Читаю лекцию про специи: перед Новым годом и праздничным столом давайте освежим в памяти аюрведическую практику специй.
Сейчас-то можно приобрести куркуму или #имбирь в любом магазине. А вот раньше… В древности наши предки проложили целые торговые пути через страны и материки, чтобы перевозить и распространять эти уникальные пряности, отводящие болезни и услаждающие вкусы самых прихотливых. #Дорога_специй — сухопутная часть одного из древнейших торговых маршрутов на земле, связывавшего Индию, Острова пряностей и Восточную Африку со странами Средиземноморья, – как утверждает Вики.
#Специи – источник антиоксидантов, минералов и витаминов, они помогают при больших и малых заболеваниях.
Например, #кардамон, зеленый #элайчи. Если собираетесь на свидание или выступаете спикером на важной конференции
, – возьмите в рот кардамон. Идеальный освежитель для рта с уникальным ароматом. Этому запаху я бы присвоила звания: «красивый», «располагающий к доверию», «способствующий благополучию». Он воздействует на ум, попробуйте! Лично я сразу тепло улыбаюсь, когда чувствую зеленый кардамон. Высокие ноты, благородный вкус, «императорский»! Так считают индийские повара.
, – возьмите в рот кардамон. Идеальный освежитель для рта с уникальным ароматом. Этому запаху я бы присвоила звания: «красивый», «располагающий к доверию», «способствующий благополучию». Он воздействует на ум, попробуйте! Лично я сразу тепло улыбаюсь, когда чувствую зеленый кардамон. Высокие ноты, благородный вкус, «императорский»! Так считают индийские повара.А вот в простые блюда больше добавляется #черныйкардамон. Кардамон улучшает аппетит, он – мощное ветрогонное и пищеварительное средство. Основной компонент черного кардамона – #камфара. В Аюрведе он считается тонизирующим, противопростудным и снижающим температуру, еще – глистогонным средством, еще снижающим токсины.
Начинаем составлять список специй к новогоднему столу!